話說,早前我買了一包酥皮用來做酥皮肉鬆麵包,做完後,發現餘下很多酥皮,不知道該怎麼消耗(我已熱心地送上幾片給家人=P)

其實也可以用酥皮來做酥皮湯,可是我本身不太喜歡喝酥皮湯,於是這盒酥皮一直放在冰箱… …

但是,這盒酥皮真的很佔空間!

所以我終於的起決定,進行消滅酥皮計劃!

經過試驗後,發現做芝士火腿酥皮是最方便最簡單但又最美味的!

所以跟大家分享啊~

所需材料好簡單,除了酥皮之外,就是喜歡吃的餡料。

在我而言,芝士火腿便是絕配 (而且火腿也快將到期,要盡快消耗=P)

其實如果有粟米粒加進去更美味=P

將酥皮剪成兩片正方型

放入餡料

用叉子在酥皮上篤上一個個小孔

然後將兩塊酥皮合上

用叉子將四邊封口

封得美美的

打蛋,我們需要蛋液

將蛋液掃上酥皮,如果想出來效果深色一點,可以掃多些

放入氣炸鍋180度10分鐘

(不同氣炸鍋出來效果有機會不同,時間有需要調整)

等耐期間順便將餘下的蛋液做炒蛋 =P

10分鐘後完成!

剛拿出來感覺有點軟軟的,放一會酥皮便會變脆脆的啊~

完成! 看,芝士還在流出來呢!

踏入十月,開始接近年尾。

聚會也開始變多,這樣的小食超簡單、易做,而且很美味,最適合在大食會、朋友相聚時做出來跟家人朋友享用!

附上以下影片供參考:

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